製品情報

  • 製品概要
  • 食材について製造工程
  • 製造工程
  • シーフードミックス

    ●えび・いか・あさり・たこ・イタヤ貝柱・ベビー帆立・ミックスベジタブル等のI.Q.F原料を使用し、異物・夾雑物を除去し、2〜4種類を混合した商品です。
    ●高性能コンピュータースケールを使用し、個包装単位で規定どおりの正確な配合を行い重量管理を行っています。
    ●目視だけでなく、最新のX線異物検査機や金属探知機により異物等のチェックをしています。
    ●ISO9001認証取得の本社工場で製造しています。

    規 格 100g〜
    荷 姿 個包装は袋で100g以上、外箱は基本的にダンボールとなります。勿論、合せも可能です。
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  • シーフードミックス

    食材について

    シーフードミックスに使用する食材には、世界各国のムキエビ、中国や国産アカイカ短 冊、中国産ボイルむきあさりの他に、世界中の様々な食材が調達出来ます。現在使用して いる食材には次のようなものがあります。

    • 中国産ボイルむきあさり L、M、S

      中国産ボイルむきあさり L、M、S

    • 青森産ベビー帆立 M

      青森産ベビー帆立 M

    • 中国産ベビー帆立 SS

      中国産ベビー帆立 SS

    • 北海道産ベビー帆立 SS

      北海道産ベビー帆立 SS

    • 中国産イタヤ貝柱 200/400(アメリカイタヤガイ)

      中国産イタヤ貝柱 200/400(アメリカイタヤガイ)

    • (参考)中国産ベビーイタヤ貝 S(アズマニシキ)

      (参考)中国産ベビーイタヤ貝 S(アズマニシキ)

    • ベトナム産カットタコ

      ベトナム産カットタコ

    • タイ産ヤリイカリング

      タイ産ヤリイカリング

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  • シーフードミックス

    食材について

    シーフードミックスの生産は、海外や国内の他工場からIQFとして搬入される食材につ いては、異物選別を行った後、自動包装機で必要な食材をそれぞれ決められた投入口より投 入して自動包装します。

    • 食材の異物選別工程

      食材の異物選別工程

    • シーフードミックス自動包装機

      シーフードミックス自動包装機

    • 自動包装機内部

      自動包装機内部

    • X線異物検査と金属検査

      X線異物検査と金属検査

    • 梱包室での箱詰

      梱包室での箱詰

    • 1)各原料受入
    • 2)選別
    • 3)凍結
    • 4)計量
    • 5)混合
    • 6)包装
    • 7)検査
    • 8)梱包
    • 9)保管・出荷

    トレーサビリティー

    製品の賞味期限またはロットナンバーから、使用した全ての原料原産地、原料の購入日と入荷日、原料製造メーカー、当該製品の生産数量、製造時に検出した異物画像記録、製造に従事した従業員、等全ての製造記録が追跡可能な体制を整えております。

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