製品情報

  • 製品概要
  • 製造工程
  • むきえびI.Q.F

    むきえびI.Q.F

    ●鮮度・品質にこだわり、万全の検査体制にて輸入された天然のむきえびの異物・夾雑物を除去し、急速バラ凍結(I.Q.F)した商品です。
    ●目視だけでなく、最新のX線異物検査機や金属探知機により異物等のチェックをしています。
    ●ISO9001認証取得の本社工場で製造しています。

    サイズ 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90 80/120 100/200 200/300 300/500 6L〜S
    ※31/40〜71/90 : 殻付き無頭(H/Lサイズ)
    ※80/120〜300/500 : 剥き上がりサイズ
    ※6L〜S : 複数サイズの混合
    規 格100g〜
    原料原産地ミャンマー、ベトナム、インドネシア、インド、バングラディッシュ、カンボジア、タイ、中国、等世界各地の原料が使用可能です。
    荷 姿個包装は袋で100g以上、外箱は基本的にダンボールとなります。勿論、合せも可能です。
    加 熱生・ブランチング・完全ボイル、の何れもが可能です。
    添加物リン酸塩は一切使用しておりません。発色、旨味調整、塩味調整、無添加等、お客様のご要望どおりに生産可能です。
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  • むきえびI.Q.F

    食材について

    • 解凍

      解凍

    • 選別

      選別

    • 凍結

      凍結

    • 包装

      包装

    • 検査

      検査

    • 1)原料受入
    • 2)解凍
    • 3)選別
    • 4)凍結
    • 5)計量
    • 6)包装
    • 7)検査
    • 8)梱包
    • 9)保管・出荷

    トレーサビリティー

    製品の賞味期限またはロットナンバーから、使用した全ての原料原産地、原料の購入日と入荷日、原料製造メーカー、当該製品の生産数量、製造時に検出した異物画像記録、製造に従事した従業員、等全ての製造記録が追跡可能な体制を整えております。






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